Il film è ambientato nella Tuscia di fine Ottocento e i protagonisti sono stati selezionati tra il 2018 e il 2019. L’ultimo casting si è svolto il 15 novembre 2019, quando si prevedeva di girare tra gennaio e aprile. Le riprese hanno poi subito un brusco stop a causa dell’emergenza Coronavirus.
Re Granchio, una coproduzione internazionale (Italia, Francia, Argentina e Cile), è prodotto da Ring Film, Shellac Sud, con il contributo del MiBACT, Wanka Cine, Volpe Films, Don Quijote Films, con il sostegno di CNC
Matteo Zoppis, è un regista italo-americano nato a Roma nel 1986.
Alessio Rigo de Righi è un regista italo-americano nato a Jackson (Stati Uniti) nel 1986.
Le riprese si terranno a Viterbo per una durata di 3 settimane.